En defensa de los derechos fundamentales en Internet

Ante la inclusión en el Anteproyecto de Ley de Economía sostenible de modificaciones legislativas que afectan al libre ejercicio de las libertades de expresión, información y el derecho de acceso a la cultura a través de Internet, los periodistas, bloggers, usuarios, profesionales y creadores de internet manifestamos nuestra firme oposición al proyecto, y declaramos que: (Seguir leyendo)

1. Los derechos de autor no pueden situarse por encima de los derechos fundamentales de los ciudadanos, como el derecho a la privacidad, a la seguridad, a la presunción de inocencia, a la tutela judicial efectiva y a la libertad de expresión.

2. La suspensión de derechos fundamentales es y debe seguir siendo competencia exclusiva del poder judicial. Ni un cierre sin sentencia. Este anteproyecto, en contra de lo establecido en el artículo 20.5 de la Constitución, pone en manos de un órgano no judicial -un organismo dependiente del ministerio de Cultura-, la potestad de impedir a los ciudadanos españoles el acceso a cualquier página web.

3. La nueva legislación creará inseguridad jurídica en todo el sector tecnológico español, perjudicando uno de los pocos campos de desarrollo y futuro de nuestra economía, entorpeciendo la creación de empresas, introduciendo trabas a la libre competencia y ralentizando su proyección internacional.

4. La nueva legislación propuesta amenaza a los nuevos creadores y entorpece la creación cultural. Con Internet y los sucesivos avances tecnológicos se ha democratizado extraordinariamente la creación y emisión de contenidos de todo tipo, que ya no provienen prevalentemente de las industrias culturales tradicionales, sino de multitud de fuentes diferentes.

5. Los autores, como todos los trabajadores, tienen derecho a vivir de su trabajo con nuevas ideas creativas, modelos de negocio y actividades asociadas a sus creaciones. Intentar sostener con cambios legislativos a una industria obsoleta que no sabe adaptarse a este nuevo entorno no es ni justo ni realista. Si su modelo de negocio se basaba en el control de las copias de las obras y en Internet no es posible sin vulnerar derechos fundamentales, deberían buscar otro modelo.

6. Consideramos que las industrias culturales necesitan para sobrevivir alternativas modernas, eficaces, creíbles y asequibles y que se adecuen a los nuevos usos sociales, en lugar de limitaciones tan desproporcionadas como ineficaces para el fin que dicen perseguir.

7. Internet debe funcionar de forma libre y sin interferencias políticas auspiciadas por sectores que pretenden perpetuar obsoletos modelos de negocio e imposibilitar que el saber humano siga siendo libre.

8. Exigimos que el Gobierno garantice por ley la neutralidad de la Red, en España ante cualquier presión que pueda producirse, como marco para el desarrollo de una economía sostenible y realista de cara al futuro.

9. Proponemos una verdadera reforma del derecho de propiedad intelectual orientada a su fin: devolver a la sociedad el conocimiento, promover el dominio público y limitar los abusos de las entidades gestoras.

10. En democracia las leyes y sus modificaciones deben aprobarse tras el oportuno debate público y habiendo consultado previamente a todas las partes implicadas. No es de recibo que se realicen cambios legislativos que afectan a derechos fundamentales en una ley no orgánica y que versa sobre otra materia.

Este manifiesto, elaborado de forma conjunta por varios autores, es de todos y de ninguno. Se ha publicado en multitud de sitios web. Si estás de acuerdo y quieres sumarte a él, difúndelo por Internet.

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Bacon-Queso

¿Comida de dioses o un dios? Que judgue quien se atreva.

A pesar de lo sencilla que es, esta receta es una maravilla. Una maravilla que puede matarte y hará gritar de placer y dolor a tus arterias, pero una maravilla al fin y al cabo.

Ingredientes:

  • Bacon (o en su defecto panceta)
  • Queso (el de tetilla por ejemplo está bien para esto,  nosotros le pusimos queso tierno y hmmmaghrhg…)

Oh, espera, ¿y cantidades? ¿No hay cantidades? Realmente no, pero bueno, para dar una estimación:

El de la foto tiene un poco menos de 1 kilo de panceta. Al principio creíamos que lo ideal era hacerlo con bacon, pero no nos decepcionó lo más mínimo la versión de panceta.

Y queso… todo el que quepa. Depende más bien de cuánto te importe que se empiece a fundir y cubra toda la bandeja en un increíble mar burbujeante. Estoy salivando, lo reconozco.

Bueno, vamos al punto importante.


¿Cómo se hace esto y por qué es tan especial?

Por qué es tan especial me parece obvio… es bacon… y queso… mucho queso… y mucho bacon… no sé, ¡me parecen argumentos suficientes!

Howto:

  1. Coge las tiras de bacon/panceta y trénzalas.trenzado
  2. Colócalo sobre la bandeja (recomendable usar papel de aluminio y tal, va a acabar todo lleno de grasa, pero al menos no se pegará. :D
  3. Ponlo a 170~180º. Esto lo hicimos bastante a ojo, solo hay que estar pendiente de que no se queme, pero por estimar digamos que tarda unos 10 minutos.
  4. Una vez esté hecho sácalo del horno y añade todo el queso que puedas. Para facilitar el siguiente paso es recomendable colocar el queso a modo de eje, cortando el cuadrado de la mitad de un lado a la mitad del lado opuesto.
  5. Ahora enróllalo. La forma más fácil de enrollarlo es usando el papel de aluminio.
  6. Échale más queso por encima y mételo al horno otra vez.
  7. Cuando veas que el queso de dentro está derretido dale caña y ponlo a gratinar.
  8. Sácalo del horno y disfruta.

Sobre la forma de partirlo/cortarlo o lo que sea… pues bueno, lo ideal sería un rollo por persona pero si lo hacemos a lo bestia y lo compartimos una de las formas más fáciles de comérselo es atacarlo por donde puedas y gozar. Ya para poner la guinda os dejo este vídeo:

¡Dentro vídeo!

Soy torpe y no consigo insertarlo, igual lo subo a youtube y pongo el link directo (o muy probablemente… no).

Receta vista en foodproof.com <- Aquí tenéis fotos de todo el proceso. Queda muy clarito (¡pero no le ponen queso por encima!)

Enjoy!

P.D:Próximamente igual vuelvo con alguna recetilla más sana que esto, pero en general me da pereza ponerme con el blog, ya me conocéis los que me conocéis. :P

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Brownie de 2 chocolates

Aprovechando que hoy estoy un poco resfriado, ¿qué mejor que preparar un delicioso postre para recuperar energía? Y ya que estoy aprovecho y hago brownie, que hice un par hace unas semanas y tenía ganas de repetir variando un poco. Así que sin entretenerme más os presento el brownie de chocolate negro y chocolate blanco:

La receta realmente se puede dividir en dos, así que por comodidad para ver qué requiere cada parte voy a darlas por separado.

Ingredientes para el brownie negro:

  • 3 huevos.
  • 150g de azúcar.
  • 200g de chocolate negro.
  • 200g demantequilla
  • 50g de harina
  • Una cucharada de levadura en polvo.

Ingredientes para el brownie blanco:

  • 3 huevos.
  • 150g de azúcar.
  • 200g dechocolate blanco.
  • 100g de queso cremoso (tipo philadelphia)
  • 100g de harina.
  • 100ml de nata.

Opcionales:

  • Helado para acompañar.
  • Nueces (¿qué sería un brownie sin nueces?)
  • O cualquier otra cosa que se os ocurra, al final lo bonito de la cocina es meterle tus toques personales, darle creatividad y disfrutar con la preparación (y con la degustación, por supuesto).

No me entretengo más y voy directo a la receta.

Brownie negro:

Batimos los huevos con el azúcar, por otro lado derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas (como ya he dicho otras veces lo mejor es ponerlo poco tiempo, remover, ponerlo otro poco y volver a remover para que no se queme).

Mezclamos los huevos con el chocolate fundido y vamos añadiendo lentamente la harina (mejor tamizada, es decir, filtrarla por el colador) según removemos. La cucharada de levadura se puede mezclar con la harina o echar al final. Yo la suelo mezclar con la harina. Y con esto ya tenemos la primera masa.

Se le pueden añadir nueces al gusto. Si quieres hacerlo solo de chocolate negro lo normal suele ser no echarle levadura.

Brownie blanco:

Igual que con el otro batimos los huevos con el azúcar y añadimos la nata y el queso cremoso. Por otro lado derretimos el chocolate y lo añadimos a la mezcla. Este es un buen momento para pasar la mezcla por la batidora.

Ahora ya todo igual, añadimos la harina lentamente mientras vamos removiendo y echamos nueces al gusto.

Ahora dejamos reposar ambas mezclas en la nevera una media hora.

Calentamos al horno y lo ponemos a 180º.

El tiempo depende de las proporciones que hayas echado. En la receta original he visto que quedaba bastante pastoso, pero a mí me ha quedado mucho más viscoso, así que lo he tenido que  poner bastante más tiempo (recomendaban 20 minutos y yo lo he tenido más de 45).

De igual modo, según la textura de tu masa final lo puedes poner en el molde de una forma u otra. Se puede hacer a tiras, capas o como se os ocurra. Yo he optado por dos capas, como habéis visto en la imagen inicial.

Y ale, listo para tomar (después de dejarlo enfriar un poquito, lo justo para no quemarse :D).

Receta vía: Biensimple
Descubierta en: El gran chef (web que recomiendo, salen muchas recetas bastante ricas y fáciles de preparar)

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Vivir en Berlín

Bueno, ha pasado casi un año pero nunca es mal momento para retomar y completar las cosas que dejé a medias. Sobretodo después de unos cuantos posts que atentan contra mis principios (escribir algo útil para alguien, no cebarme con mi ego) pero que me vinieron bien para relajar. Por lo demás puede que no tenga todo tan fresco pero al menos sí puedo dar un visión más objetiva que cuando llegué.

Primero dejar claras un par de cosas. En ningún momento tuve que buscar curro ni piso, estaba en un curso introductorio de alemán. Así que tenía un dinerillo y poco de que preocuparme. Ya comenté qué tal estaba el tema de alimentarse, así que ahora veré un poco qué me queda y ya está.

Transporte

Este me parece uno de los puntos fundamentales; cómo te vas a mover por la ciudad. Y claro, esto depende de cuánto tiempo vayas a estar.

Si es solo un par de días y quieres ver los típicos lugares recomendados y algo más pues al transporte público. En 2007 estaba sobre 2 euros y poco el billete de u-bahn/s-bahn (como si fuera el metro o los típicos trenes de la renfe). También había billetes más baratos para un par de paradas y los billetes esos que tienen por alemania para grupo que salen bastante económicos.

Si ya vas a estar más tiempo pues te lo puedes pensar. El abono mensual estaba a unos 72 euros. A mí no me convenció mucho, así que estuve la primera semana andando y después hice una elección muy acertada: me compré una bici (bastante interesante, por cierto). Me lo recomendó un chaval del curso y el fin de semana siguiente fui a un mercadillo de segunda mano. Por 50 euros una bici decente que revendí antes de irme. Negocio redondo, encima haces ejercicio y vas disfrutando de la ciudad.

Ya que estoy comento un poco más el tema bici. La ciudad está bastante bien adaptada a las bicis, con carriles especiales por todas partes (y bueno, como soy un poco cafre también me metía por donde no debía, pero eso ya es otra historia). Los conductores te respetaban, más que suficiente para no correr el riesgo de ser atropellado con mucha frecuencia.

Volviendo al tema del transporte. Uno de los motivos por los que más me alegré de haber comprado la bici es que así pude descubrir un montón de restaurantes y sitios interesantes simplemente por ir a todas partes callejeando. Por no hablar del paseo tan guapo que me pegué hasta Postdam. Sin la bici no habría disfrutado tanto la ciudad.

Mercadillos

Cambiando un poco el tema pasemos a los mercadillos. Uno de los más famosos es el mercado turco (Türkenmarket) de Kreuzberg a la orilla del Landwehrkanal. Sobretodo había comida y algo de ropa. No estaba mal pero a mí me gustan más mercadillos de trastos viejos e inútiles, pero debo decir que los dátiles estaban bien ricos. Este mercado se puede ver martes y viernes. Recomiendan verlo los viernes, yo desgraciadamente solo pude pasar un martes así que no puedo comentar la diferencia.

De trastos y un poco de todo (al estilo del rastro de madrid pero con muchos menos libros) el único al que fui estaba en Prenzlauer Berg, si no recuerdo mal en Bornholmer Strasse. Ahí compré la bici. Por este mercadillo se puede pasar los fines de semana.

Por último comentar que en todas partes leía que había un mercadillo impresionante los fines de semana por la mañana en la calle que cruza el Tiergarten pero fui un par de veces y no sé si es que tuve mala suerte pero no llegué a verlo, así que para mí es El mítico mercadillo del Tiergarten.

Gente

Bueno… como es obvio hay de todo. Lo que se me ocurre comentar de esto es que aunque en general la gente me pareción bastante agradable (te ayudaban bastante cuando les preguntabas) sí me llevé alguna mala respuesta en la zona este. Tampoco mala en el mal sentido, más bien que pasaron de mí. Eso sí, la gente que te respondía en general tenía buen nivel de inglés. Lo único que se les puede echar en cara es que les intentabas preguntar en alemán después de repasar mil veces la frase en tu cabeza y en el 95% de los casos te respondían en inglés. Por lo visto es algo bastante común (me lo comentó mi compañera de piso, que tenía mejor nivel).

El muro

La verdad es que en este viaje no pasé por la East Side Gallery. Tal vez debería haber pasado para ver si me quitaba el mal sabor de boca que me dejó la última vez. Mal sabor de boca no por el muro en sí. Sino por las pintadas. “¿Oh, pero no estaba pintado por artistas y muy bonito?” Sí, claro que sí. Pero encima de esas pintadas bien curradas hechas por artistas estaban las otras pintadas hechas por gilipollas encima de las otras jodiéndolas. Ah, bueno, por lo que representan,blablabla. Un cojón, ¿será que todas las pintadas estaban en italiano o castellano y eran en plan “Pepito estuvo aquí en el mundial”? En fin… el muro no deja de ser algo recomendable, tanto la parte pintada como alguna parte gris y fría con su doble muralla.

Otros

Uno de los lugares que recomiendo encarecidamente visitar es tacheles, una casa ocupa en Oranienburger Str. 54-56a. El edificio es la casa ocupa pintada por todas partes y por la parta de abajo hay un par de bares para tomarse unas copas.

tacheles

Si eres amigo de la cerveza no olvides devolver las botellas vacías al mismo super donde las compraste (realmente no tiene por qué ser el mismo, vale con que tengan esas cervezas) para que te devuelvan unos céntimos por cada una. Y tampoco olvides el festival de la cerveza de Berlín, a principios de agosto en Karl Marx Allee/Frankfurter allee. Pero por favor, no pidas una cruzcampo como cierta americana con la que fui…

Para el resto de turisteo… pilla una buena guía y seguro que ves cosas que desgraciadamente me perdí. Que no se os olvide pasar por el monumento a los judíos, el parlamento, el muro, etc. Y si no recuerdo mal los jueves (podrían ser los lunes, martes o miércoles…) a partir de las 6 de la tarde todos los museos estatales son gratuitos (los privados no).

Algo que me parece importante es ir atento por la ciudad. Puedes encontrar arte urbano y muchas otras cositas que hacen que la ciudad realmente merezca la pena.

pintada

Una última recomendación es dar al menos un paseo nocturno por la ciudad. No te arrepentirás (y a mí por lo menos me pareció una ciudad bastante segura para este tipo de cosas).parlamento

Seguro que se me olvidan cosas. Si eso ya editaré y por supuesto responderé o intentaré responder las dudas que os surjan en los comentarios.

~Ahhh, qué ganas me ha dado esto de volver a pegarme un viajecito… qué dura es la vida del estudiante de ingeniería, snif.~

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Los 10 minutos del odio. Introducción y fauna variada.

19:46

Voy a presentaros algo poco conocido fuera de ciertos ambientes. La fauna de la biblioteca. Sí, sí. hay fauna, aunque en algunas facultades parezca que ha habido una plaga y solo quedan los inmortales bibliotecarios. En mi escuela (estos de las ingenierías, que son muy pijos y no les gusta decir facultad) hay varios tipos.

En primer lugar los que son más normales. Aquellos que simplemente tienen mucho ruido en casa o se distraen con facilidad y se quedan después de clase estudiando.

Estos pueden ir degenerando y convertirse en adictos a la biblioteca. Cada hueco entre clase y clase o entre clase y prácticas se van a la biblioteca como locos buscando un sitio donde colocarse y estudiar un rato. Hasta aquí nada raro, podrían ser buenos estudiantes y ya está. Peeeero, puede degenerar un paso más.

A estos los llamamos ” los yonkis del estudio”. No sabes si les pagan por estar ahí sentados, pero nada más llegar a la escuela van corriendo a buscar un sitio. Si hace falta se saltan clases, no es raro ver una clase vacía y la biblioteca llena. Mientras que en la mayoría de las facultades la gente se va a beber cerveza y jugar al mus aquí se van a estudiar… salvo “los venerables”. Aquellos que a primera vista crees que son profesores (y de hecho llevan más en la escuela que algunos profesores).

Y bueno, con esto ya sólo me queda un tipo de bibliotecófilo. Se podría decir que son como seres etéreos, no fantasmas exactamente, más bien apariciones o “espíritus”. Es decir, tú no les ves, pero sabes que están ahí… a lo mejor una mochila ocupando un sitio, un cuaderno que cada vez que lo miras está en una página… quién sabe, se pueden manifestar de muchas formas. Estos entes se dedican a vagar por la escuela alrededor de la biblioteca, a veces se van a clase pero su presencia sigue estando ahí en forma de materiales varios y cada rato vuelven a aparecer. Si no los ves tú tranquilo, viven ahí, ya pasarán a lo largo del día hasta que llegue el cierre de la biblioteca y les manden a su casa.

Con esto ya podré algún día decir por qué algunos días acabo hasta los cojones de la biblioteca.

Ahora una breve explicación al cambio:

Vamos a inaugurar una nueva categoría. Después de tantos jueguecitos, recetas y demás, ¿por qué no algo de ego? Ya sé que hace mucho tiempo en una galaxia muy lejana dije que no quería hacer un ego-blog, que quería hacer algo útil. Pero bueno, llevo una temporada con ganas de desahogarme por algún sitio y le ha tocado al blog. Además lo tenía muy muy muy abandonado, sobretodo porque cuando me ponía le echaba demasiado tiempo y me intentaba currar los posts. No es que ahora no me los vaya a currar, solo que por norma general van a ser distintos.

¿Qué pretendo con esto? Pues dedicarme 10-15 minutillos a escribir algo que me ronde por la cabeza. Ya sean inquietudes trascendentales, chorradas o simplemente que quiera quejarme de algo. De todas formas esto no quiere decir que no vaya a intentar escribir sobre algo útil, pero ya veré…

20:02 Vaya, 16 minutitos. Tendré que mejorar esta marca, el objetivo es anclarme en los 10, suficiente para descansar sin que sea pérdida de tiempo. xD

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Ajedrez con colorines

Estaba yo perdiendo el tiempo cuando me han pasado un link para jugar contra la máquina al ajedrez. La partida en sí no tiene ningún misterio, el nivel de dificultad no es muy alto y según dicen en la propia página el programa lleva algoritmos para jugar de los años 50, así que se come prácticamente todas las trampas que le pones.

La gracia está en que mientras dura tu turno (que haya visto siempre juegas con blancas) marca en forma de ondas las casillas de influencia de cada pieza y cuando mueves empieza a marcar posibles jugadas y respuestas (llegando a avanzar varios turnos) indicando los movimientos de las blancas con líneas verdes y de las negras con naranjas. Así que queda muy surrealista y ves algo así:
imagen

Vamos, que realmente es una chorrada, pero mola cómo se ve el campo. Da una imagen muchísimo más visual de la estrategia, como si fuera un campo de batalla y estuvieras planeando por dónde rompor la formación enemiga para acabar con el rey. Y al fin y al cabo esa es la idea del juego,¿no?

Link al juego

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El episodio de los caramelos

La verdad es que tengo esto muy abandonado (aunque tenga varios posts a medias y de vez en cuando se me pasen cosas por la cabeza que igual debería escribir aquí), pero ahora sí que me apetece escribir.

Ya que hablamos de motivos, ¿por qué no hacerlo de motivación? Se habla mucho del fracaso escolar, informes pisa, etc. Pero hay temas que muchas veces no se tienen en cuenta o se ignoran. Por ejemplo la motivación de los alumnos. ¿Por qué tanto pasotismo? A mí muchas veces me parece que es por la falta de motivación. Sin ánimo de ofender a nadie, me parece que demasiados profesores pasan de intentar motivar a los alumnos; “no sirve de nada, te esfuerzas y responden con apatía y blablablabla”. Pues no estoy de acuerdo. Por poner un ejemplo real en una universidad de Madrid.

Normalmente las clases de problemas no se aprovechan demasiado, acaba el profesor dando una clase magistral en la que se limita a acabar copiando el problema en la pizarra y ale. Algunos profesores van preguntando a los alumnos sin demasiado éxito o esperando a que respondan.
Pues hoy no ha sucedido así. Un profesor había comprado una bolsita de caramelos (de las típicas que venden a veces alumnos de los últimos cursos para financiarse el viaje) esa mañana y al llegar a clase y plantear el problema, no sé si por hacer la coña o creyendo que iba a funcionar, ha ofrecido un caramelo al que diera la respuesta al problema. Como tampoco era un problema de estos “directos” pues ha cambiado enseguida la proposición y ha dicho que también podía ir dando caramelos por los pasos intermedios.
Sorprendentemente, en vez de tener que estar preguntando o “amenazando” con seguir con la teoría la gente ha empezado a responder. Y bastante rápido. Así que un problema que tenía pensado para 45 minutos nos ha durado 15. ¡Y todo por unos caramelos! ¿Sorprendente verdad? No creo que ni él se esperara ese éxito, porque por lo menos nosotros no nos lo creíamos.

Volviendo al tema principal (que no es más que una excusa para contar la anécdota), creo que se debería intentar animar un poco más a los alumnos, con las motivaciones adecuadas se puede conseguir mucho. Por eso mismo apoyo completamente a iniciativas como Leem a niveles universitarios u otras asociaciones (sin ánimo de lucro, claro) como Planeta ciencias/Planète Sciences en colegios e institutos. Y bueno, todos agradecemos un caramelito de vez en cuando por conseguir algún pequeño éxito. :D

Nada, ya para otra vez (cof cof probablemente nunca cof cof) el trato de los profesores a alumnos, esa gran cosificación que hacen algunos maravillosos educadores.

En fin, ánimo a todos los grandes profesores, que aunque a veces pueda ser desesperante consiguen que realmente nos interesemos por algunos temas como las matemáticas o la física.

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