Archivos para Abril, 2007

Bienvenido al fantástico mundo de Kinépolis

El título alternativo era: “cómo cagarla continuamente en los preestrenos”.  Y es que ya no sé si lo hacen aposta para que deje de ir a los preestrenos.

Con 300 no era para tanto, pero olía a chapuza. Tan solo porque les petara el vídeo al principio (justo uno en el que se ponen a echarse flores contando lo bonitas que son las proyecciones digitales (mitad de la pantalla en azul en vez del formato panorámico) o porque no encendieran las luces hasta un rato después de que acabaran los créditos.

Pero es que lo del estreno de Shooter (peli que no recomiendo demasiado salvo para pasar del argumento y ver fantasmadas de sniper) ha sido demasiado. 20 minutos esperando en la puerta de la sala a que abrieran y una vez dentro de la sala otros 25 minutos hasta que han empezado los anuncios… así que la peli ha ido con 45 minutos de retraso, que vienen de puta madre teniendo en cuenta que la peli es a las 22:00 y dura unas dos horitas.

No es para quemar la ciudad de la imagen, pero sí me parece jodidamente cutre que no tengan un poquito más de cuidado, ¿no tienen una mínima imagen que mantener? Ah, claro, que éstos preestrenos son para universitarios y tampoco les preocupa demasiado…

Al menos estas veces era gratis, pero sí que jode que te pase algo así en un estreno serio por el que has pagado tu entrada. Está de puta madre estar viendo Troya (peli que tampoco recomiendo) y que a mitad de peli en medio de un discurso de Aquiles se pare…

En fin…

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Galletas de Miel al estilo Kutxipoo

Otro dulce sencillito que se hace en na’ de tiempo.

Ingredientes:

  • 250 g de harina
  • 250 g de azúcar glas (aunque a falta de ese se echa del normal y punto)
  • 250g de mantequilla
  • 3 Cucharadas de miel (si es una miel fuerte es recomendable echar menos)
  • 2 huevos

No creo que nadie pueda quejarse de que hay cosas raras ahí, son ingredientes que debería haber en toda cocina.

Preparación:

  1. Ponemos la mantequilla a punto de pomada (sin fundir pero casi) y la mezclamos con todo salvo uno de los huevos (el otro lo añadimos batido).
  2. Amasamos un poco la mezcla hasta que se pueda manejar con facilidad y sea más o menos uniforme.
  3. Damos forma a las galletas. Para ello se pueden usar moldes o simplemente un vaso. También puedes sacar el artista que llevas dentro y currarte algo. Pero en el horno suelen deformarse un poco.
  4. Dejamos repasar la masa en la nevera al menos media hora (recordad poner un trapo por encima).
  5. Precalentamos el horno a 180º.
  6. Ya solo queda untarles un poco de huevo batido por encima para que queden doraditas y al horno.
  7. Se dejan en el horno unos 15 ó 20 minutitos a 180º más o menos. También se puede poner un poco más bajo con alguna de las funciones de ventilador del horno activadas.
  8. Una vez fuera del horno se dejan reposar un poquito y listas para comer. :3

Galletitas
Notas:

Es recomendable usar azúcar glas o sino asegurarse de que el azúcar está bien suelto para que no queden pegotones de azúcar en medio de las galletas.
Una forma de hacer una especie de azúcar glas casero es ponerse a moler con un rodillo el azúcar normal hasta que queda bien finito.

En las fotos hay 9 galletas, que son las que me han salido utilizando 75g de cada cosa en vez de 250.

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Tarta de queso

Desde que probé la que hizo un colega tenía ganas de hacerla yo. Resulta que el otro día andaba motivado, así que me puse a ello.

Ingredientes:

  • 1 paquete de philadelphia (queso cremoso).
  • 3 yogures naturales
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas soperas de azúcar.
  • 3 cucharadas soperas de harina.
  • Leche.
  • Galletas maría (sustituíbles en caso de necesidad).
  • Mermelada de franbuesa (muy recomendable).

Preparación:

Muy, muy facilita. Pillamos una fuente para horno, preferiblemente de cristal. Remojamos las galletas en leches hasta que estén casi deshechas y formamos una base de un dedo de grosor (más o menos, aunque puede ir al gusto).

Batimos los huevos y los mezclamos con el resto de cosas (menos la leche y las galletas). Lo batimos hasta que quede una masa suave y sin grumos y la echamos sobre la base de galletas.

Al horno unos 25 ó 30 minutos. En teoría hay que dejarla hasta que se quede bien hecha, que claves un palillo y salga limpio. Pero yo no lo veo tan necesario. Después de eso la dejamos reposar y enfriarse un poco para guardarla en la nevera unas horas. Le untamos una capa de mermelada de frambuesa por encina y lista para tomar.

Así me quedó nada más salir del horno. Para que fuera quedando bien le unté una primera capa de mermelada:
salida del horno
Y un primer plano de un trocito de tarta:
primer plano

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Salsa de mango

Hoy un producto incompleto. Una salsa para acompañar carne, arroz o lo que apetezca. Ideal para hacer coñas sobre la elaboración.

Ingredientes:

  • 1 Mango
  • 1/2 limón
  • Miel

Preparación:

Pelamos el mango y le sacamos el hueso. Lo echamos en un cazo pequeñito más o menos troceado y lo cubrimos con agua (sin pasarse mucho, que sino queda muy acuoso).

Lo ponemos a hervir y le echamos el zumo del medio limón y un chorreo de miel (una o dos cucharada s soperas).

Lo dejamos cinco minutitos más , lo echamos a un envase apto para la batidora y lo batimos hasta que quede una salsa homogénea. Y ya está, listo para servir. Recomendable servirla caliente.

Ejemplo

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